食材明细
主料
瘦肉:
煎工艺十分钟耗时普通困难程度麻糍饼的制作方法步骤
1瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2冬笋剥壳。
3切大片放淡盐水中焯水3分钟。
4冬笋、胡萝卜、芹菜、老豆腐、蒜苗切丁。
5雪菜切细。
6锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色盛出。
7锅中另放油，放入冬笋、胡萝卜翻炒一会。
8再放入豆腐、芹菜翻炒。
9放入雪菜翻炒至熟。
10合入炒好的肉末和蒜苗，加盐、生抽调味炒匀晾凉。
11盆中刷油，放入麻糍，微波炉加热2分30秒变软。
12平底锅刷油，放入软糯的麻糍，稍压开。
13放入炒好的馅料。
14两边合起捏紧，两面稍煎。
15柔软的麻糍包裹着满满的馅料，外脆里糯，咸香美味，非常耐饿。
